Pretzel Deig Extruder

Greining á matarpressu:
Extruderinn hefur par af skrúfum og ermum, sem hafa það hlutverk að blanda og hnoða. Eftir að hráefnin hafa farið inn í útpressunarhólfið eru efnin þrýst, nudduð, klippt osfrv á milli skrúfuhylkjanna og innri þrýstingurinn heldur áfram að hækka, allt að 4Mpa, og hitastigið heldur áfram að hækka, allt að 140 gráður. Hitastig og þrýstingur hækka verulega innan 3-7 sekúndna og skipulag efnisins breytist, sem veldur frekari gelatínmyndun sterkju, afeitrun próteina, eyðileggingu á hrátrefjum og drepi skaðlegra baktería eins og Salmonellu. Þegar háhita- og háþrýstiefnið kemur út úr losunargáttinni losnar þrýstingur þess skyndilega á augabragði og vatnið blikkar að hluta. Eftir kælingu hefur efnið lausa og gljúpa uppbyggingu og stækkað efni er í formi massa, flókinna eða grófa mola.

Puff snakk extruder

Uppbygging extruder:
1. Matarinn er til að tryggja samræmda og stöðuga fóðrun og stilla fóðrunarmagnið í samræmi við nafnstraumsgildi útpressunarmótorsins. Almennt er rafsegulhraðastillandi mótor eða tíðnibreytir notaður til að stilla hraða til að breyta fóðrunarmagni fóðrunar. Úttak fóðurtoppsins notar oft spíralhristara til að fæða útpressunar- og útpressunarhlutann.
2. Pústhólfið er samsett úr skrúfu, skrúfuhylki, sniðmáti, kortbeini osfrv. Skrúfan og skrúfuhylsan eru báðar skiptar og hægt er að stilla þjöppunarstigið í samræmi við gerð og kröfur pústsins. fóðrun til að breyta blástursstigi pústfóðursins.

Puffed korn extruder

Grunnreglan um extrusion puffing:
Grundvallarreglan um útpressun er: kornhráefnin sem innihalda ákveðið magn af vatni eru innsigluð í pústvélinni, hituð, þrýst á eða vélrænt verkað til að gera efnið í háhita og háþrýstingsástandi. Í þessu ástandi hafa allir vefjaþættir efnisins safnað mikilli orku og efnisbyggingin verður mjúk. Vatnið er í ofhitnun. Þegar hráefnið kemur út úr þrýstibúnaðinum lækkar þrýstingurinn skyndilega, vatnið í hráefninu gufar upp samstundis og rúmmálið stækkar hratt. Þegar burðarvirkið nær teygjumörkum springa loftbólurnar, heit gufan sleppur út, innri þrýstingur lækkar, loftbólurnar hrynja smám saman og loftbólur eru tengdar saman, en þetta ferli hættir löngu áður en það fer aftur í upprunalegan þéttleika. Þetta er vegna þess að deigið tapar vatni og hitastigið lækkar, allt uppbyggingin harðnar og gljúpa og lausa svampbyggingin er fest.
Breytingin á stórsæju uppbyggingu kornamagns má tjá með blástursstigi. Stækkunarstigið vísar til margfeldis rúmmálsaukningar vörunnar eftir stækkun, sem er gefið upp með eftirfarandi formúlu: stækkunarstig=þversniðsflatar stækkuðu vörunnar / þversniðsflatar útpressunaropið.
Almennt, þegar stækkunarstigið er yfir 5, er varan tiltölulega laus. Samkvæmt mismunandi ferliskröfum er hægt að stjórna stækkunargráðunni á milli 10 og 20.

Hæfni og heiður

maq per Qat: pretzel deig extruder, Kína pretzel deig extruder framleiðendur, birgja, verksmiðju